Zeytin, dalında ilk olarak yeşil, sonraları kızıl tonları olan ve en sonunda siyahlaşan bir meyvedir. Zeytin hangi aşamada hasat edilirse edilsin acıdır ve dalından direk olarak tüketilemez. Bu acılığın giderilmesi için çeşitli işleme yöntemleri uygulanır. Bu işleme yöntemlerine göre sele zeytini ve salamura zeytin gibi isimler alır. İnternet sitemizin teması siyah zeytin üzerine olduğu için siyah zeytin işleme teknikleri üzerinde duracağız. Ülkemizde en çok tüketilen siyah zeytin işleme yöntemleri salamura ve sele zeytindir. Dilimli siyah zeytinde ise farklı bir tür işleme yöntemi olan ispanyol yöntemi kullanılır.

Net Ağırlık : 1000 gr
Dane Sayısı : 351-380

Yorum Yap

Adınız:

Yorumunuz: Not: HTML'ye dönüştürülmez!

Oylama: Kötü           İyi

Doğrulama kodunu giriniz:

Devam